Muşchi de porc la grătar

Ingrediente: 1 muschi de 700-800 g, 100 g costita afumata, 6-7 catei de usturoi, ulei, sare.

Mod de preparare: Muschiul spalat si zvintat bine pe un prosop, se impaneaza cu bucatele de costita si usturoi. Se asaza apoi pe gratarul uns bine si se tine pina se frige si se rumeneste frumos, fara sa se usuce prea tare. Se sareaza si se asaza pe platou.
Garniturile (fasole verde, cartofi pai) se aranjeaza in jurul muschiului. Se orneaza cu frunze de salata verde.