Omletă cu ceapă şi ştevie
Reţetă ovo-lacto-vegetariană

Timp de preparare: 25 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 6 oua, 100 g unt, sare, piper, 4-5 fire ceapa verde tinara, 1 mina de stevie, patrunjel verde.

Mod de preparare: Stevia spalata si taiata de un lat de deget si ceapa tocata marunt se inmoaie pe foc intr-o tigaie, cu jumatate din unt. Se adauga restul de unt, ouale batute cu sare si putin piper, patrunjelul verde si se lasa sa se intareasca ouale. Se intoarce omleta ca o clatita cu un cutit lat si se rumeneste repede si pe a doua parte. Se indoaie, se pune pe o farfurie si se serveste imediat.