Omletă mexicană
Reţetă tradiţională din Mexic

Timp de preparare: 10 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 3 ouă, amestec mexican de legume congelate (morcovi, ardei, cartofi, porumb, mazăre), bacon, unt, caşcaval.

Mod de preparare: Baconul tăiat cubuleţe se trage prin puţin unt, după care se adaugă legumele şi se mai călesc puţin. Ouăle se bat spumă cu sare şi bine piperate, se adugă peste legumele şi baconul din tigaie.

Se serveşte caldă, cu caşcaval ras din belşug pe omletă.