Orez cu lapte
Reţetă lacto-vegetariană

Ingrediente: 1/2 l lapte, 50 g orez, 30 g zahar, 30 g unt, dulceata, sirop, etc.

Mod de preparare: Orezul, curatat de impuritati, spalat si scurs se fierbe in 100 ml apa intr-o craticioara de 1 l, pina se umfla putin si scade apa. Se adauga apoi laptele, untul si orezul se fierbe in continuare acoperit , mestecind din cind in cind. Zaharul se adauga numai la sfirsit si se lasa sa fiearba 2-3 clocote. Cind orezul este moale cu bobul intreg , chiar daca lichidul din el nu a scazut, nu se mai continua fierberea. Orezul se poate servi si rece si cald in cupe sau farfurioare, dupa care se pune dulceata sau sirop.