Ouă cu măsline şi salată verde
Reţetă ovo-lacto-vegetariană

Timp de preparare: 10 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 6 oua, 1 lingurita mustar, 1 lingura ulei, pasta de peste (cantitatea dupa gust), 6 masline, salata verde.

Mod de preparare: Se fierb tare ouale, se lasa sa se raceasca, se curata si se taie in doua in lungime. Se scot galbenusurile si se freaca intr-un castron cu uleiul turnat picatura cu picatura. Se adauga pasta de peste, se amesteca, apoi se adauga mustarul. Se umplu ouale si se asaza pe o farfurie. Pe fiecare jumatate de ou se pune o jumatate de maslina taiata in forma de floricica. Farfuria se garniseste cu citeva foi de miez galben de salata.