Ouă puişor
Reţetă ovo-lacto-vegetariană

Timp de preparare: 40 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 6 oua, 2 linguri ulei, 1 lingura mustar, 1 lingura marar tocat, 1 praf de zahar, sare, 6 masline, un ardei rosu.

Mod de preparare: Ouale se fierb tari. Se curata de coaja, dupa ce au fost tinute putin in apa rece, apoi se taie un capacel si se scoate galbenusul. Intre timp, se face un amestec din galbenusuri, ulei, sare, zahar, mustar si marar tocat marunt, cu care se umplu ouale si se garnisesc cu masline taiate rondele in forma de ochi si ardei rosu in forma de cioc.