Ouă umplute cu ton
Reţetă semi-vegetariană

Timp de preparare: 20 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 4 ouă, 1 cutie cu ton în ulei, 1 linguriţă muştar, 1 lingură unt, zeamă de lămîie, 1 ceapă mică, boia de ardei, castraveţi acri, sare, piper.

Mod de preparare: Ouăle se pun la fiert. După ce sînt fierte tari, se curăţă şi se taie pe jumătate. Uleiul se scurge din conservă, iar peştele se amestecă bine cu ceapa tocată mărunt, muştarul, boiaua, untul, zeama de lămîie şi cu gălbenuşurile de la ouă, pînă cînd devine totul o pastă. Se sărează şi se piperează după gust. Cu această compoziţie, se umplu jumătăţile de ou. Se servesc cu castraveţi acri.