Pârjoale de varză

Timp de preparare: 30 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 500 g varza, 1 felie de paine, 2 oua, verdeata tocata, sare, piper, 1 lingura de faina, 2 linguri de untura.

Mod de preparare: Se fierbe varza, se scurge bine de apa, se trece prin masina de tocat ori se toaca marunt cu cutitul, impreuna cu o felie de paine muiata si stoarsa. Se adauga sare, piper, oua si putina verdeata tocata. Se fac parjoale care se dau prin faina si se rumenesc in ulei sau untura.
Se servesc cu cartofi si salata verde.