Pate de ficăţei de pui cu ou
Reţetă semi-vegetariană

Timp de preparare: 30 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 300 g ficatei de pui, 2 oua fierte, 1 ceapa mica, 1 castravete mic murat (in saramura sau in otet), sare, piper, ulei.

Mod de preparare: Se fierb ficateii de pui, se racesc putin, se scurg si se dau prin razatoarea mica. Curatam ouale si procedam la fel ca la ficat punandu-le intr-un vas separat. Frecam ficatul cu ulei ca la maioneza pana cand obtinem o pasta consistenta apoi adaugam ouale amestecand in continuare. Taiem fin o ceapa mica, la fel procedam si cu castravetele pe care le punem peste pasta de ficat si ou. Condimentam cu sare si piper dupa gust.
Se serveste ornat cu gogosari murati in otet.