Pere în vin roşu
Reţetă de post (vegetariană)

Timp de preparare: 50 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 1,5 l vin rosu, 15 pere, 1 kg zahar, 2 batoane de scortisoara, 2 bucati nucsoara.

Mod de preparare: Se tine vinul la fiert 20 de minute, la foc usor. Cand incepe sa fiarba, se pun perele decojite. Dupa cca. 20 de minute, perele se scot si se lasa sa se raceasca. Din vin se face un sos, prin fierbere la foc mic, care se toarna apoi peste pere. Se servesc cu inghetata (de ex. vanilie si ciocolata).