Peşte alb prăjit cu pesmet
Reţetă tradiţională din Japonia

Timp de preparare: 15 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 200 g peşte alb, 80 g şuncă presată, sare, osake, piper, 50 g pesmet, 1 ou, făină albă.

Mod de preparare: Se curăţă peştele, se presară puţină sare, piper şi puţin alcool, se face o tăietură în care se introduce o felie de şuncă presată. Se trece prin făină albă, prin oul bătut, după care prin pesmet şi se pune la prăjit în ulei încins.