Peşte în sos roşu
Reţetă semi-vegetariană

Timp de preparare: 40 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 250 g peste, 1 ardei mic chilli rosu, 1 ceapa, 2 rosii, 1 lingura ulei, 1 lingurita otet, sare, piper, frunze de mente taiate marunt.

Mod de preparare: Ardeiul se curata de seminte si se marunteste impreuna cu ceapa. Se oparesc rosiile, se decojesc si se taie cuburi.
Se pune uleiul intr-o oala la incins si se pune ceapa in el. Se adauga rosiile, otetul si ardeiul. Se condimenteaza cu sare si piper. Se lasa circa 20 minute sa fiarba acoperit.
Se adauga pestele, se acopera cu sos si se lasa 15 min. pe foc.
Se presara cu menta tocata marunt.