Peşte la cuptor cu sos alb şi spaghete
Reţetă semi-vegetariană

Timp de preparare: 40 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: Orice fel de peşte fiert, făină, unt, lapte, praz, spaghete, caşcaval ras.

Mod de preparare: Se întrebuinţează orice peşte fiert, căruia i s-au scos oasele şi pielea. Se fierb spaghete în apă cu sare (în cantitate dublă faţă de peşte). Se face un sos alb din unt, făină şi lapte în care am fiert puţin praz. Se lasă să fiarbă câteva minute, la foc mic. într-o tavă unsă cu unt, se pun câteva linguriţe de sos, bucăţile de peşte, iarăşi câteva linguriţe de sos, se acoperă cu spaghetele bine scurse, se toarnă restul de sos, se presară caşcaval ras. Se dă la cuptor până se rumeneşte frumos pe deasupra.