Peşte prăjit
Reţetă semi-vegetariană

Timp de preparare: 30 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 2 kg peste, 200 ml ulei, 100 g faina, sare, boia de ardei, dupa gust.

Mod de preparare: Pestele se curata de solzi, aripioare si intestine, se decapiteaza, se spala, se portioneaza si se sareaza. Faina cernuta se amesteca (facultativ) cu boia de ardei. Se trece pestele prin faina, apoi se introduce in uleiul infierbantat pentru prajire.
Se serveste cu garnitura de cartofi natur si felii de lamiie.