Peşte sărat cu mirodenii şi sos
Reţetă semi-vegetariană

Timp de preparare: 2 h

Complexitate: redusă

Ingrediente: 1 kg peste sarat, 1 ceapa, 1 morcov, 1 foaie dafin, 1/2 kg cartofi.
Sosul: 1/2 pahar ulei, 1/2 capatina usturoi, 1 lingura otet, 50 g nuci pisate, 1,5 l apa.

Mod de preparare: Se pune pestele la desarat din ajun, intr-un vas mare. Se fierbe in apa ceapa, morcovul, foaia de dafin si pestele. Cind zarzavatul si pestele au fiert, se scoate pestele, se curata de oase, se taie felii si se asaza pe o farfurie. Se serveste cu sos.