Peşte spadă la cuptor
Reţetă semi-vegetariană

Timp de preparare: 45 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 4 bucati de peste spada, 1 ceapa, usturoi, 2 legaturi de patrunjel, 1 pahar de vin alb, 1 pahar de ulei de masline, sare, piper.

Mod de preparare: Taiati ceapa, usturoiul si patrunjelul. O parte din legumele taiate le puneti pe fundul unui vas de Jena, peste care adaugati bucatile de peste, sare, piper. Adaugati peste toate acestea legumele tocate ramase, uleiul si paharul de vin alb. Se pune cuptorul incalzit prealabil la 180°C timp de 30 de minute, turnand din cand in cand zeama formata peste peste.
Se serveste cald.