Piept de gâscă împănat cu ciuperci
Reţetă semi-vegetariană

Timp de preparare: 1 h 30 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 1 piept mare de gâscă, ciuperci, 2 căţei de usturoi, sare.

Mod de preparare: Se taie ciupercile în fîşii şi se împănează pieptul de gâscă fără să se cureţe de piele.
Se pune la înăbuşit cu puţină apă şi usturoi, apoi se dă la cuptor până se rumeneşte.
Se garniseşte cu orez olandez.