Piept de pui cu frunze de salată
Reţetă semi-vegetariană

Timp de preparare: 35 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: Frunzele de la o salata, 500 g rosii mici, 500 g file de pui, o lingura faina, 3 linguri ulei, un catel de usturoi, 3 linguri otet aromat, 5 linguri ulei de masline, un praf de zahar, 50 g cascaval.

Mod de preparare: Frunzele se spala si se pun pe un platou. Rosiile se taie jumatati si se pun peste frunze. Carnea se taie fisii, se tavaleste prin faina si se rumeneste in ulei. Se scoate din tigaie, se sareaza, pipereaza si se pastreaza la cald. Se curata si se toaca usturoiul. Se amesteca in zeama de la prajit, racita, 2 linguri apa fierbinte, otet, ulei, zahar, usturoi si boabe de piper. Se pun fisiile de carne pe platou iar deasupra se toarna dressing-ul si se rade parmezan.
Se serveste imediat.