Piept de pui cu sos verde
Reţetă semi-vegetariană

Timp de preparare: 25 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 6 piepti de pui (dezosati), sare, piper, 4 linguri de untdelemn, 3 legaturi de patrunjel si 3 de ceapa verde, 1 legatura de busuioc, coaja rasa a unei lamai, 2 catei de usturoi, 100 ml ulei de masline.

Mod de preparare: Se spala pieptii de pui, se sterg si se condimenteaza. Se prajesc in uleiul incins, pana se rumenesc.
Se toaca foarte marunt patrunjelul, ceapa verde si busuiocul, se amesteca cu usturoiul dat pe razatoare si coaja rasa de lamaie. Se adauga uleiul de masline si se freaca bine cu o lingura de lemn pana compozitia devine pastoasa. Se gusta de sare si de piper, se serveste alaturi de pieptul de pui taiat felii.