Piure de avocado (I)
Reţetă tradiţională din Portugalia
Reţetă de post (vegetariană)

Timp de preparare: 20 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 1 buc. avocado (se tine in prelabil o ora la frigider), 1 virf cutit sare, piper, o lingurita otet, un catel usturoi.

Mod de preparare: Un avocado copt(moale) se curata, se scoate simburele. Se paseaza bine cu o furculita si se adauga sarea, piperul si otetul; dupa ce s-a omogenizat se adauga usturoiul pisat sau taiat in feliute. Se poate servi: simplu, cu piine prajita, sau garnitura la fripturi.