Polenta cu ou
Reţetă ovo-lacto-vegetariană

Timp de preparare: 30 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: Malai, apa, sare, oua, parmezan.

Mod de preparare: Se face o mamaliguta potrivita ca si consistenta, se pune intr-o tava, se netezeste cu o spatula si se lasa citeva ore. Stratul sa fie cam de 1,5 cm grosime. Se taie bucatele de 15/15 cm (cit un toast), se unge cu ulei de masline si se pune pe gratar citeva minute pe fiecare parte.
Oul se prajeste in tigaie de teflon fara ulei.
Oul se pune pe felia de mamaliga si se rade parmezan deasupra. Se serveste la micul dejun sau ca aperitiv.