Prăjitură cu ciocolată şi smochine
Reţetă ovo-lacto-vegetariană

Timp de preparare: 1 h

Complexitate: redusă

Ingrediente: 600 g ciocolata, 350 g smochine, 350 g unt + 50 g unt pentru uns forma, 6 oua, 150 g zahar tos, 100 g faina, un plic de praf de copt.

Mod de preparare: Porniti cuptorul. Topiti untul si ciocolata rupta in bucatele intr-un vas asezat pe baie de aburi. Spargeti ouale si separati albusurile de galbenusuri.
Amestecati galbenusurile cu ciocolata topita si cu zaharul tos, cu faina si praful de copt. Bateti spuma albusurile si incorporati-le usurel in compozitie.
Tapetati o forma de prajituri cu hartie de pergament unsa cu unt. Varsati jumatate din compozitie, adaugati smochinele taiate in doua si acoperiti-le cu restul preparatului. Bagati la cuptor vreme de 45 de minute, la treapta doi (aragaz).
Lasati prajitura sa se raceasca bine, inainte de a o servi.