Praz cu măsline în sos de roşii
Reţetă de post (vegetariană)

Ingrediente: 4 fire praz, 100 g masline, 3 linguri ulei, 1/4 lingurita zahar, 2 lingurite otet, 2 lingurite bulion, sare.

Mod de preparare: Se curata prazul, se spala si se taie bucati nu prea mari. Se opareste cu apa clocotita. Se pune prazul scurs bine de apa intr-o cratita cu ulei fierbinte, se lasa sa se prajeasca usor, se adauga sarea, piperul, bulionul, zaharul, otetul si maslinele (care au fost desarate in apa calduta) si se da la cuptor sa scada bine.