Pui cu măsline (I)
Reţetă semi-vegetariană

Timp de preparare: 30 min.

Complexitate: medie

Ingrediente: Un pui, o ceapa, un morcov, usturoi, 10 masline, ulei, apa, sare, piper, patrunjel.

Mod de preparare: Se transeaza puiul. Intr-o cratita se pune ulei (2 linguri) apoi ceapa taiata feli, usturoiul taiat marunt, morcovul taiat cubulete mici, puiul, sarea, piperul, apa sa acopere carnea. Se acopera catrita cu un capac, se lasa sa fiarba carnea bine. Cu 15 minute inainte de a lua cratita de pe foc se pun cele 10 masline, la final se pune patrunjelul taiat marunt.
Se poate pune si un ardei gras verde sau rosu.
Se serveste cu cartofi piure si salata sau cartofi copti la cuptor.