Pui sote cu vin alb şi piper

Timp de preparare: 1 h 30 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 1 pui mare, 100 g unt, 1 pahar cu vin alb, 1/2 ceasca zeama de carne, sare, piper.

Mod de preparare: Puiul curatit si spalat se taie in patru. Se pune sare si piper si se prajesc bucatile in unt, pe amindoua partile, intr-o tigaie acoperita. Picioarele se tin timp mai indelungat. Se scot bucatile, se clateste tigaia cu vinul si zeama de carne. Se lasa sa scada la jumatate, se adauga restul de unt si se toarna sosul peste bucatile de pui.
Se serveste cu gogosele de cartofi.