Rozete de cartofi
Reţetă ovo-lacto-vegetariană

Timp de preparare: 45 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 4 cartofi potriviti, 3 galbenusuri, 3 linguri smantana, 2 linguri parmezan ras, boia.

Mod de preparare: Se curata cartofii, se taie bucatele si se fierb pana ce se inmoaie. Se scurg, se zdrobesc si se amesteca cu galbenusurile si parmezanul ras. Se pune compozitia intr-un cornet, se spriteaza (in forma de rozete) pe o tava unsa si se rumeneste 20 de minute in cuptorul incins la 210 grade C. Se servesc fierbinti, presarati cu boia de ardei.