Ruladă de caşcaval
Reţetă ovo-lacto-vegetariană

Timp de preparare: 45 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 350 g cascaval, 100 g unt, 100 g faina, 5 oua, smanatana pentru servire.

Mod de preparare: Se rade cascavalul pe razatoarea mica. Se freaca gabenusurile de oua cu faina si untul. Daca cascavalul nu este sarat se adauga putina sare sau vegeta. Se adauga 250 de grame din cascavalul ras. Albusurile de oua se bat spuma si se adauga la compozitie.
Se pune compozitia intr-o tava tapetata cu faina si se da la cuptor la foc potrivit pentru circa 30 de minute. Se scoate din coca din tava pe un prosop si se pune si restul de cascaval. Se ruleaza cu ajutorul prosopului.
Se poate servi atat calda cat si rece. Se serveste cu smantana.