Ruladă elveţiană
Reţetă tradiţională din Elveţia
Reţetă ovo-lacto-vegetariană

Timp de preparare: 30 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 5 oua, 150 g zahar, 150 g faina.
Umplutura: gem, crema ciocolata sau vanilie.

Mod de preparare: Se bat galbenusurile cu zaharul pana se albesc. Se bat albusurile spuma si se incorporeaza. Se unge tava cu unt si se pune o foaie pergament unsa si ea. Se pune compozitia in tava (30x40) si se lasa la cuptor 8-10 minute. Se intinde un servet curat si se presara peste el un strat subtire de faina. Se rastoarna foaia si se intinde crema. Se ruleaza.