Rulou de vită cu caşcaval şi legume în crustă de nucă

Timp de preparare: 20 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 2 bucati muschi vita, cascaval, amestec de legume fierte (porumb, mazare verde, ardei), 1 ou, nuca macinata, sare, piper.

Mod de preparare: Se bat bine cele doua bucati de carne de vita si se condimenteaza pe o parte cu sare si mult piper. Se aseaza deasupra cate o bucata de cascaval si cate doua linguri din amestecul de legume (amestecul se poate completa cu orice legume duap cum va place) dupa care se ruleaza, obtinandu-se doua rulouri care se dau prin ou batut si nuca macinata. Se prajesc in ulei incins.
Se servesc cu cartofi natur sau cartofi prajiti cu cascaval.