Rulouri din ficăţei de pui

Timp de preparare: 40 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: Ficat de pui, piept de porc afumat fiert (Kaizer), piper pisat, castaveti murati, gogosari acri.

Mod de preparare: Se spala ficatul si se pune la scurs intr-o strecuratoare. Dupa ce s-a scurs, se aseaza pe un tifon pentru a se zvinta si se presara cu piper pisat.
Pieptul se taie in feliute subtiri.
Se impacheteaza bucatele de ficat in feliutele de piept, formind un rulou care se prinde cu o scobitoare pentru ca sa nu se desfaca. Rulourile se pun pe o tava si se baga la cuptor unde se tin 15-20 min.
Dupa ce s-au rumenit, se scot si se pun pe un platou ornat cu castraveciori acri si rondele de gogosari acri.