Salată Aristocrat cu fructe de mare
Reţetă semi-vegetariană

Timp de preparare: 1 h

Complexitate: ridicată

Ingrediente: 200 g file somon, creveti, un rac, scoici, 2 conserve ton, un peste cod, icre negre, porumb, salata verde, bulion.

Mod de preparare: Somonul se fierbe la foc mic. Crevetii se prajesc bine. Racul se baga la cuptor, impreuna cu scoicile, ca sos avand un vin alb sau rosu. Porumbul se fierbe si se pastreaza doar boabele. Intr-un bol mare, se pune somonul taiat bucatetele, crevtii, icrele, scoicile, tonul, porumbul fiert, salata verde, iar racul se pune la mijloc. Peste aceasta se pune bulionul. Mod de servire Se poate servi cu otet, ulei sau lamaie.