Salată Blanche
Reţetă semi-vegetariană

Ingrediente: 3 mere, 3 teline potrivite fierte, carnea de la un piept de pui fiert in supa, 250 g smintina, boabe negre de strugure de la doi ciorchini, 2 linguri maioneza, sare, piper.

Mod de preparare: Se toaca merele, decojite, telina fiarta si carnea de pui, in cubulete. Se amestesca impreuna cu smintina si maioneza. Se drege cu sare si piper. Se adauga boabele de struguri, amestecind cu grija. Se pastreaza in jur de 10-12 boabe frumoase pentru ornare. Salata se pune intr-un castron sau bol de sticla. Se asaza deasupra boabele de struguri, intr-un design preferat. Se serveste ca aperitiv sau fel intii.