Salată combinată (I)
Reţetă ovo-lacto-vegetariană

Timp de preparare: 50 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 1 telina, 1 ridiche neagra, 1 salata verde, 1/4 varza dulce, 1 morcov, 3-4 mere, sare, 1-3 cartofi fierti, 2 linguri de maioneza, mustar, putina zeama de lamiie.

Mod de preparare: Se rad pe razatoare toate zarzavaturile si merele, se pune sare si se lasa sa stea 1/2 ora. Cartofii calzi se taie in cuburi mici, se pune sare si se amesteca cu putin ulei. Dupa 10-15 minute se pun cartofii peste zarzavat, se adauga maioneza amestecata cu mustar si zeama de lamiie. Se amesteca totul bine si se asaza pe o farfurie garnisita cu salata verde.