Salată cu surimi şi ciuperci
Reţetă semi-vegetariană

Timp de preparare: 30 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 500 g ciuperci proaspete, 300-400 g surimi (carne de crab sub formă de batoane), 250 ml smântână, 4 linguri muştar iute, 2 căţei de usturoi zdrobiţi.

Mod de preparare: Ciupercile se mărunţesc, se fierb în apă cu puţină sare, apoi se pun într-un bol. Surimi se fierb câteva minute şi se pun în acelaşi bol cu ciupercile.

Separat, se amestecă usturoiul, muştarul şi smântâna până capătă consistenţa unui sos, care se adugă peste surimi şi ciupercile din bol şi se amestecă.