Salată de andive cu peşte şi sos Aioli
Reţetă semi-vegetariană

Ingrediente: 500 g andive, 500 g peşte (fără oase), 4 cartofi fierţi, o ceapă, un pahar maioneză (250-300 g) şi o lingură sos Aioli, salată verde.

Mod de preparare: Se spală şi se curăţă andivele, după care se taie în lung. Se fierbe peştele, se curăţă de oase şi se taie cubuleţe. Se fierb cartofii, se curăţă de coajă şi se taie în cubuleţe. Peştele şi cartofii se pun peste andive, se adaugă maioneza, se amestecă bine şi se garniseşte cu frunze de salată verde. Se adaugă şi sosul Aioli (sos de usturoi) cu care se amestecă toate celelate ingrediente.Se serveşte după 10-15 minute.