Salată de andive cu sos de muştar
Reţetă de post (vegetariană)

Ingrediente: 600 g andive, o lămâie, 4 linguri untdelemn, o lingură muştar, sare, piper, pătrunjel verde.

Mod de preparare: Se curăţă andivele, se desfac foile şi miezul şi se pun în salatieră, şi se pun în salatieră, adăugându-se la sos pătrunjel verde tocat şi muştar, care se amestecă bine cu untdelemnul turnat treptat.