Salată de castraveţi cu roşii
Reţetă de post (vegetariană)

Ingrediente: 700 g castraveţi verzi, 700 g roşii, 150 ml ulei, 1 legătură mărar, 50 ml oţet, sare.

Mod de preparare: Castraveţii se curăţă de coajă, se spală, se scurg şi se taie felii (rondele). Se aşează în castron şi se adaugă roşiile curăţate, spălate şi tăiate rondele. Se amestecă şi se adaugă uleiul, oţetul, sarea.
Se serveşte cu mărar tăiat mărunt, presărat deasupra.