Salată de castraveţi cu roşii şi ceapă
Reţetă de post (vegetariană)

Ingrediente: Pentru 10 portii: 600 g castraveti verzi, 600 g rosii, 300 g ceapa, 150 ml ulei, 1 legatura marar, 50 ml otet, sare.

Mod de preparare: Castravetii se curata de coaja, se spala, se scurg si se taie rondele. Se asaza in castron impreuna cu rosiile, curatate, spalate si taiate rondele. Ceapa se curata, se spala, se taie felii (inele) si se amesteca cu rosiile, castravetii, uleiul, otetul si sarea. Se serveste cu marar taiat marunt, presarat deasupra.