Salată de cicoare creaţă cu ou
Reţetă ovo-lacto-vegetariană

Ingrediente: 2 salate de cicoare creaţă, un castravete, 2 roşii mijlocii, un ou, untdelemn, suc de lămâie, sare.

Mod de preparare: Salata se curăţă, se spală sub jetul de apă şi se lasă să se scurgă. Se taie fâşii, se pune într-un castron şi se adauga castravetele şi roşiile tăiate rondele şi oul, fiert tare, tăiat în bucăţele. Se amestecă totul bine cu untdelemnul, sucul de lămâie şi sarea. Se serveşte după 10 minute de la preparare.