Salată de ciuperci (II)
Reţetă de post (vegetariană)

Timp de preparare: 30 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 1/2 kg ciuperci, 50 ml ulei, zeama de la 1 lămîie, sare, piper, pătrunjel verde.

Mod de preparare: Se curăţă ciupercile de pieliţă, se spală bine şi se pun la fiert în apă cu sare şi puţin oţet. Cînd sînt fierte, se lasă să se răcorească, se taie felii, se stropesc cu sosul preparat din ulei, zeamă de lămîie şi piper.
Se garniseşte cu pătrunjel verde tăiat fin.