Salată de ciuperci cu orez
Reţetă de post (vegetariană)

Timp de preparare: 40 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 1/2 kg ciuperci, 1/2 ceasca orez, 2 cesti de apa, unt sau ulei, zeama de lamiie, sare, 1 ceapa, 1 rosie.

Mod de preparare: Se fierbe orezul in apa cu sare si se scade la cuptor. Ciupercile taiate bucatele se inabusa cu ceapa tocata, in unt sau ulei fierbinte. Se amesteca cu orezul, se drege cu zeama de lamiie. Se pune pe un platou si se garniseste cu felii de rosii.