Salată de hering cu ceapă
Reţetă semi-vegetariană

Timp de preparare: 30 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 500 g hering, 100 g masline, 600g ceapa, 300 g morcovi, 200 ml ulei, 200 g lamaie.

Mod de preparare: Ceapa se curata si se taie rondele. Morcovii se curata, se spala si apoi se dau pe razatoare. Lamaile se spala, se storc 1/2 din cantitate, iar restul se taie felii. Ceapa se amesteca cu 1/2 din cantitatea de ulei şi zeama de lamiie. Se aşează heringii, care au fost decapitati, curatati de pieliţă si portionati, in platou sau pe farfurie si se decoreaza cu rondele de lamiie. Alaturi se aseaza ceapa, morcovul si maslinele, adaugandu-se restul de ulei.