Salată de macaroane cu carne şi legume

Timp de preparare: 50 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 300 g paste, 250 g carne tocata, 200 g broccoli, 2 ardei, unul rosu si unul verde, 2 dovelcei tineri, 2 morcovi, 100 g brinza, un ou, 2 felii de piine, patrunjel verde, lapte, faina, ulei de masline, 1/2 pahar vin alb.

Mod de preparare: Carnea tocata se amesteca cu piinea muiata in lapte si stoarsa, patrunjel verde tocat, ou, sare, piper si vegeta. Se fac chiftelute mici care se prajesc in ulei incins, se toarna peste ele vinul si se lasa pina scade lichidul. Legumele si pastele se fierb separat in apa sarata. Se pun pastele la scurs iar legumele se toaca. Si se condimenteaza cu sare si piper. Se amesteca legumele cu perisoarele si pastele si se condimenteaza cu sare si piper.
Se presara deasupra verdeata tocata.