Salată de morcovi cu citrice
Reţetă de post (vegetariană)

Ingrediente: 4 morcovi mari, 2 portocale sau 4 mandarine, 1/4 ceasca maioneza vegetariana.

Mod de preparare: Spala bine morcovii, curata-i si rade-i intr-un bol de sticla. Curata citricele, desparte-le in felii si taie fiecare feliuta in 3-4 segmente, in functie de marime. E bine sa le tai intr-un castronel, pentru a pastra si sucul care se scurge. Combina 1-2 linguri de suc cu maioneza si amesteca totul usor, cu morcovii si citricele.