Salată de peşte marinat şi sfeclă roşie
Reţetă semi-vegetariană

Timp de preparare: 50 min.

Complexitate: medie

Ingrediente: 1 peşte marinat de mărime mijlocie, 1 sfeclă roşie fiartă, 1 ceapă, 3-4 cartofi fierţi, maioneză, cozi de capă verde, pătrunjel.

Mod de preparare: Sfecla şi cartofii curăţaţi se dau pe răzătoarea mare, peştele se dezosează şi se taie bucăţele potrivite, ceapa se taie solziăori.
Pe un platou se aranjează peştele, deasupra se pune ceapa şi se acoperă cu maioneză, urmează stratul de cartofi şi iar maioneză. La sfîrşit se pune sfecla uniform, se acoperă cu maioneză şi se ornează cu cozi de ceapă verde şi pătrunjel.
Se serveşte a doua zi.