Salată de quinoa cu portocale şi mentă
Reţetă de post (vegetariană)

Timp de preparare: 15 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 3 portocale mari despărţite în felii şi tăiate în bucăţele, 1 ceaşcă morcovi tăiaţi mărunt sau daţi prin răzătoarea mare, 2 ceşti cereale fierte - quinoa, hrişcă sau altceva, 1 1/2 ceaşcă ţelină tăiată mărunt sau dată prin răzătoarea mare, 1/4 ceaşcă dressing de salată cu muştar şi fără grăsime, 3 linguri suc de lămîie sau, în funcţie de gust, 1/4 ceaşcă mentă proaspătă tocată mărunt, frunze de salată verde spălate şi uscate.

Mod de preparare: Se combină toate ingredientele, cu excepţia frunzelor de salată verde, într-un bol. Salata foloseşte la ornat.