Salată de ţelină crudă (I)
Reţetă ovo-lacto-vegetariană

Ingrediente: 500 g telina, 500 g mere, 400 g maioneza, 20 g mustar, 20 ml otet, sare.

Mod de preparare: Telina se curata si se da pe razatoarea de parmezan, se sareaza, se lasa sa se inmoaie, se stoarce, se trece printr-un jet de apa si se lasa sa se scurga bine. Se adauga merele rase (julien) si maioneza amestecata cu o lingura de mustar, o lingura de otet si doua linguri de apa.