Salată de ţelină şi nuci
Reţetă ovo-lacto-vegetariană

Timp de preparare: 20 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 8 linguri miez de nuca, 8 linguri telina rasa, 3 linguri cascaval ras, 5 linguri maioneza, o salata verde, o lingura de pasta de rosii aromata, sare, piper, ulei, otet, mustar.

Mod de preparare: Se spala telina si se da prin razatoarea cu gauri mici. Se taie nucile in bucati subtiri (nu se macina). Intr-un castron se pune cascaval ras (sau telemea), se pun telina si nucile, se adauga maioneza, pasta de rosii si se omogenizeaza cu un sos format din: mustar, ulei si putin otet diluat. Se pun in castroane mici frunze de salata verde si peste acestea salata de telina si nuci.