Salată de varză albă cu surimi
Reţetă semi-vegetariană

Timp de preparare: 40 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 1 varză albă mică, 300 g surimi, 2 mere verzi, sare, piper, maioneză.

Mod de preparare: Varza se toacă mărunt sau se dă pe răzătoare, se freacă cu puţină sare şi se lasă 30 minute pînă iese toată apa lăsată de varză. Apoi se stoarce bine, se pune într-un bol, se adaugă merele şi surimi tăiate mărunt, sare, piper, maioneză. Se amestecă bine şi se dă la frigider înainte de servire.