Salată mexicană de legume
Reţetă ovo-lacto-vegetariană

Timp de preparare: 50 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 1 cana orez cu bobul lung, 1 cutie mazare, 1 cutie porumb, 1 borcan castraveti in otet, 3-4 morcovi, o ceapa, o legatura patrunjel, o cana maioneza.

Mod de preparare: Se fierbe orezul, si se lasa sa se raceasca. Se prepara maioneza, sau se foloseste una gata preparata, din comert. Morcovii se curata si se dau pe razatoarea mare. Ceapa se taie marunt, la fel si patrunjelul. Dupa ce s-a racit orezul, se amesteca cu celelalte ingrediente.
Se serveste dupa 2-3 ore.